Abdel-Rahman Elbasheir, Abubaker Elayis

Qualidade bacteriana do frango fresco e congelado no Estado de Khartoum, Sudão

Uma estimativa do risco de carne de frango no Sudão

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Nesta investigação, foi obtido um total de 30 isolados bacterianos a partir de esfregaços de 30 carcaças de frangos frescos. De acordo com testes de características culturais e bioquímicas, as bactérias identificadas foram10 Staphylococcus spp. (33,3%), 9 Salmonella spp. (30,0%), 6 Escherichia coli (20,0%), 3 Klebsiella pneumoniae (10,0%) e 2 Listeria moncytogenes (6,7%). Os Staphylococci isolados foram: 6 S. aureus (20,0%), 2 S. epidermidis (6,7%) e 2 S. xylosus (6,7%). Nesta investigação foram obtidos um total de 30 isolados bacterianos a partir de 26 esfregaços de carcaças de frangos congelados. As bactérias identificadas foram: 10 E. coli (38,4%), 10 Staphylococci (38,4%), 3 Salmonella spp. (11,5%), 7 Klebsiella pneumonia (7,8%) e 1 Listeria moncytogenes (3,8%). Os Staphylococci isolados foram: 8 S. aureus (30,6%) e 2 S. epidermidis (7,8%).

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 13. Mai 2022
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786204754024
• ISBN-10: 6204754025
• Artikelnr.: 64036520

Autorenporträt

Der Autor Dr. Elbasheir schloss 2016 sein Studium an der Hochschule für Veterinärmedizin der Universität Bahri ab. Den Master-Abschluss in Veterinärpräventivmedizin machte er 2018. Er arbeitet jetzt in einer privaten Veterinärklinik in Saudi-Arabien.