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Hoje, a necessidade de enzimas nos bioprocessos e campos industriais cresceu a um nível máximo pelo seu papel de catalisadores naturais. Várias formas múltiplas de enzimas estão sendo pesquisadas para propriedades e aplicações comerciais tremendamente satisfatórias. As enzimas fornecem várias vantagens, tais como especificidade e menor custo, e sua capacidade de ser preservadas por um longo período de tempo. A sua biodegradabilidade proporciona uma solução ecológica para os processos industriais. Os microrganismos são fontes de protease preferidas do que as plantas, animais e outros organismos eucarióticos. Entre os microrganismos, as bactérias são as mais potentes produtoras de proteases alcalinas. As proteases são responsáveis por mais de 60% do total das vendas globais de enzimas. Elas podem ser descritas como biocatalisadores hidrolíticos, cujo papel é catalisar a decomposição de polímeros de proteínas. O autor deste livro tentou apresentar e demonstrar a Caracterização de PROTEAS ALKALINAS de Isolados Bacterianos DM-02 & DM-11 e sua influência na qualidade da água em áreas rurais remotas. Espero que esta pesquisa abrangente possa ajudar o jovem e dinâmico estudioso interessado em trabalhar no campo acima.