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La produzione di rifiuti contribuisce in modo determinante al degrado dell'ambiente, ma la loro corretta gestione offre vantaggi sanitari, ambientali ed economici. Lo studio propone quindi delle strategie per la gestione dei rifiuti generati dai mercati Fer, Jeudi e Relais di Les Cayes. Per raggiungere questo obiettivo, è stato utilizzato il metodo dell'indagine a scelta ragionata su una popolazione di 200 commercianti, con circa 60 commercianti per mercato.Lo studio propone che il Municipio di Cayes costruisca spazi puliti e moderni nei mercati del Relay e del Giovedì per una migliore installazione dei prodotti agricoli. Garantire la raccolta e il recupero giornaliero dei rifiuti agricoli generati nei mercati Relais, Jeudi e Fer, realizzando compost, producendo energia elettrica da vendere alle famiglie e riutilizzando i rifiuti industriali a fini economici, attraverso la formazione e la sensibilizzazione dei vari soggetti interessati alla gestione dei rifiuti nei tre (3) mercati della città di Les Cayes, al fine di evitare qualsiasi rischio di contaminazione.