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El producto turístico en términos generales es una prestación de servicios tangibles e intangibles, en un tiempo y entorno determinado. En el caso del producto turístico rural, es básicamente la promesa de utilización del entorno natural y antrópico, combinado con recursos naturales y/o culturales, servicios y equipamientos susceptibles de utilización turística y actividades complementarias en un tiempo determinado. En el cantón Jipijapa de la provincia de Manabí existen fincas productoras de café que son muy diversas y complejas, pero pocas brindan actividades diferentes a las tradicionales, ofrecen guianza a turistas a través de senderos temáticos enseñando el proceso del cultivo de café, muestran en una instalación adecuada la producción de café para filtro, finalizando con la degustación del café tinto. Este proyecto pretende generar experiencias a partir de la interacción de los elementos humanos, físicos experienciales, las características individuales y los factores situacionales auténticos ya que sus elementos son autóctonos de la comunidad y la vivencia que se ofrece es una experiencia muy fructífera, se pretende fortalecer las visitas a los recursos naturales del sitio.