Miriam Ferrari, Joaquìn Orejas

Producción de Staphylococcus aureus en un biorreactor tanque agitado

Influencia del medio de cultivo y condiciones operativas sobre la producción de biomasa y polisacárido capsular

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Produktbeschreibung

En el presente trabajo se realiza un estudio teórico y experimental sobre la producción de la bacteria Staphylococcus aureus Smith difusa y su polisacárido capsular en un biorreactor tanque agitado. El tipo antigénico de esta cepa es característico de las bacterias involucradas en la mastitis bovina. Se describe la técnica para extraer y cuantificar la cápsula. Se implementa un diseño experimental para estudiar la influencia de la concentración de glucosa, extracto de levadura y la velocidad de agitación sobre la producción de biomasa y antígeno capsular. Además, se describe el procedimiento para realizar los ensayos inmunológicos en ratones a los efectos de evaluar la efectividad de las vacunas preparadas. Se aplica una metodología para el cálculo de la estequiometría y velocidades de reacción con la finalidad de diseñar reactores para producir vacunas. Los resultados de la presente investigación son útiles para determinar condiciones de producción de Staphylococcus aureus con alta concentración de polisacárido capsular para ser incorporado en la formulación de vacunas para combatir la mastitis bovina.

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Aufl.
• Seitenzahl: 140
• Erscheinungstermin: 22. Juni 2012
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 227g
• ISBN-13: 9783659012860
• ISBN-10: 3659012866
• Artikelnr.: 36035359

Autorenporträt

Magíster e Ingeniera Química; Profesora Asociada del Dpto. de Tecnología Química de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Río Cuarto (Córdoba, República Argentina); responsable de las asignaturas Microbiología y Microbiología Industrial. Sus principales líneas de investigación se desarrollan en el Área de Procesos Biotecnológicos.