Producción de Lechuga Orgánica - Silva Marrufo, Oscar; Marin Tinoco, Ruben Ivan; Castaneda Venegas, Jose Angel
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La lechuga es una planta de las hortalizas que ha registrado buena aceptación dentro de la dieta de los consumidores de todo el mundo; es pieza fundamental de la frescura de un plato y representa un alimento de alto valor nutritivo y equilibrio orgánico. En México la mayor producción de lechuga son en los meses de agosto y septiembre con más de 400 mil toneladas anuales, una de las variedades más conocidas es la lechuga iceberg tiene la principal cualidad de tener una textura crujiente y un sabor acuoso.

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Produktbeschreibung
La lechuga es una planta de las hortalizas que ha registrado buena aceptación dentro de la dieta de los consumidores de todo el mundo; es pieza fundamental de la frescura de un plato y representa un alimento de alto valor nutritivo y equilibrio orgánico. En México la mayor producción de lechuga son en los meses de agosto y septiembre con más de 400 mil toneladas anuales, una de las variedades más conocidas es la lechuga iceberg tiene la principal cualidad de tener una textura crujiente y un sabor acuoso.
Autorenporträt
M.C. Oscar Silva Marrufo. Professor-Researcher at the Technological University of Rodeo, specialising in Sustainable and Protected Agriculture Engineering and Environmental Technology Engineering.