In Italien ist man wählerisch. Auch wenn das Essen noch so einfach ist, sind die Produkte von allerbester Qualität. So pflegen die einzelnen Regionen seit Jahrhunderten ihre Traditionen und stellen ihre Spezialitäten mit allergrößter Sorgfalt her. Dieses Buch beschreibt Herstellung, Aussehen, Geruch und Geschmack der besten "Prodotti italiani" und macht Angaben, wo sie zu finden und zu beziehen sind. 50 einfache Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie die Produkte am besten zubereiten können.