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Los fitosomas son productos a base de plantas avanzados que se obtienen mediante la unión de componentes individuales de extractos de hierbas a fosfatidilcolina, lo que da lugar a un producto que se absorbe mejor y produce mejores resultados que los extractos de hierbas convencionales. Los fitoconstituyentes solubles en agua pueden convertirse en complejos moleculares compatibles con los lípidos, por lo que reciben el nombre de fitosomas. Las sustancias de fase lipídica empleadas para hacer que los fitoconstituyentes sean compatibles con los lípidos son los fosfolípidos de la soja, principalmente la fosfatidilcolina.