Kumar Anshuman, Alok Kumar, Sandeep Yadav

Praktyki Zarz¿dzania Chwastami W Uprawie Kurkumy

Wp¿yw Praktyk Odchwaszczania W Warunkach Nawo¿enia Organicznego Na Dost¿pno¿¿ Sk¿adników Pokarmowych I Plon Kurkumy

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

KSI¿¿KA ZAWIERA PRACE BADAWCZE OPARTE NA WP¿YWIE PRAKTYK ZAGOSPODAROWANIA CHWASTÓW W GOSPODARSTWIE ORGANICZNYM NA DOST¿PNO¿¿ SK¿ADNIKÓW NUTRIALNYCH I WYDAJNO¿¿ TURMERYKI. Kurkuma (Curcuma longa L.) jest ro¿lin¿ zieln¿ nale¿¿c¿ do rodziny Zingiberaceae i rz¿du Scitaminae. Zawiera znaczne ilo¿ci biäka (6,3%), lipidów (5,1%), mineräów (3,5%), w¿glowodanów (69,4%) i b¿onnika (2,6%). Kurkuma jest bogata w mineräy takie jak fosfor, wap¿, ¿elazo i witamin¿ A. Jest jedn¿ z najcenniejszych przypraw, zwan¿ "szafranem indyjskim" ze wzgl¿du na swój g¿¿boki ¿ó¿to-pomaräczowy kolor. Stosowana jest w zró¿nicowanej formie jako przyprawa, ¿rodek aromatyzuj¿cy i barwnik, jako g¿ówny sk¿adnik w kuchni indyjskiej jako proszek curry. Istnieje kilka problemów, które prowadz¿ do niskiej produkcji kurkumy w Indiach. Ograniczone zasoby wody, zachwaszczenie i z¿e zarz¿dzanie sk¿adnikami od¿ywczymi s¿ g¿ównymi przyczynami niskiej wydajno¿ci kurkumy. Wyst¿powanie chwastów jest jednym z g¿ównych czynników ograniczaj¿cych produkcj¿ ro¿linn¿, poniewä zmniejszaj¿ one plony i pogarszaj¿ jako¿¿ produktów.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 92
• Erscheinungstermin: 19. April 2021
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 155g
• ISBN-13: 9786203635614
• ISBN-10: 6203635618
• Artikelnr.: 62073164

Autorenporträt

De auteur van dit onderzoeksboek KUMAR ANSHUMAN verrichtte zijn onderzoekswerk onder supervisie van Dr. ALOK KUMAR, Professor (Bodemkunde) aan de Acharya Narendra Deva University of Agriculture & Technology, Ayodhya, UP.