Mathew Malzbender

Broschiertes Buch

Praktischer Ratgeber für Konditoren, Cake- und Brotbäcker

Beschreibung

Praktischer Ratgeber (1912) für Konditoren, Cake- und Brotbäcker und Candymacher. In deutsch und englisch wird die Zubereitung der verschiedensten Konditorprodukte wie z.B. Anis-Bretzel, Baumkuchen, Muffins, Biscuit-Torte, Macaronen, Käsestangen, Ulmer Brot, Washington Pie, Zimtrollen, Schaumtorte u.v.a. mehr beschrieben.
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahre 1912.

Produktdetails

• Verlag: Fachbuchverlag-Dresden
• Nachdruck der Ausgabe von 1912
• Seitenzahl: 164
• Erscheinungstermin: 12. März 2014
• Deutsch
• Abmessung: 210mm x 148mm x 12mm
• Gewicht: 246g
• ISBN-13: 9783956923357
• ISBN-10: 3956923359
• Artikelnr.: 40532757