V istorii chelovechestva est' nemalo primerov togo, kogda deyatel'nost' odnogo otdel'no vzyatogo cheloveka ostavlyaet yarkoe, neizgladimoe vpechatlenie v umah i serdcah mnozhestva ljudej, navsegda ostavayas' v ih pamyati. Krome togo, ona kardinal'no vliyaet na otnosheniya mezhdu ljud'mi, otdel'nymi gosudarstvami, a takzhe sushhestvenno menyaet ih predstavleniya drug o druge. V konce 19 veka iskrenne veryashhij v v chudodejstvennuju silu kumysa i stepnogo klimata shotlandskij vrach Dzhordzh Karrik priezzhaet v Orenburzh'e. Step' proizvela na nego ogromnoe vpechatlenie i, ocharovavshis' eju, on v konce 1870-h - nachale 1880-h godov organizoval v turgajskoj stepi kumysolechebnicu. Karrik obobshhil svoj opyt raboty v knige " O kumyse i ego upotreblenii v legochnoj chahotke i drugih iznuritel'nyh boleznyah" ( 1903): "...v stepi est' kakaya-to sovershenno svoeobraznaya prelest'. Kogda vy skachete po gustomu, tyanushhemusya na desyatki i sotni verst kovylju, vam kazhetsya, chto pered vami celyj okean, - tak shiroka i bespredel'na step'".