Österreich kocht - Edition 2015 - Reichsthaler, Margareta; Jakabb, Alexander
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Würzig, süß und sauer, leicht und deftig, modern und traditionell. Vom Boden- bis zum Neusiedler See brodelt es in den Töpfen und zischt es in den Pfannen, wenn die ÖsterreicherInnen ihre g schmackigen Gerichte zubereiten. Zahlreiche Einflüsse haben die österreichische Küche im Laufe der Geschichte geprägt und für eine einzigartige Geschmacksvielfalt gesorgt, die erkundet werden will. Wenn urige Gerichte und traditionelle Speisen neu interpretiert werden und die Düfte aus Omas Küche wieder in der Nase kitzeln, greift die Lust auf österreichische Kochkunst um sich. Die GENUSS REGION ÖSTERREICH…mehr

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Produktbeschreibung
Würzig, süß und sauer, leicht und deftig, modern und traditionell. Vom Boden- bis zum Neusiedler See brodelt es in den Töpfen und zischt es in den Pfannen, wenn die ÖsterreicherInnen ihre g schmackigen Gerichte zubereiten. Zahlreiche Einflüsse haben die österreichische Küche im Laufe der Geschichte geprägt und für eine einzigartige Geschmacksvielfalt gesorgt, die erkundet werden will. Wenn urige Gerichte und traditionelle Speisen neu interpretiert werden und die Düfte aus Omas Küche wieder in der Nase kitzeln, greift die Lust auf österreichische Kochkunst um sich. Die GENUSS REGION ÖSTERREICH präsentiert in Wie Österreich kocht eine raffinierte Auswahl an Rezepten von den besten GenussWirten, die jüngeren Generationen Lust auf regionale Kulinarik machen und LiebhaberInnen österreichischer Küche altbewährte Klassiker in Erinnerung rufen. Köstlichkeiten aus den 120 GenussRegionen warten darauf, nachgekocht zu werden. Denn nur so brodelt und zischt es in den Pfannen und Töpfen dieses Landes.
Autorenporträt
Alexander Jakabb, geboren in Wien, hat bereits in den 1970er-Jahren seine Leidenschaft für Wein und gutes Essen entdeckt. Nach ausgiebigen kulinarischen Reisen schreibt er als freier Journalist über die Bereiche Essen und Trinken, Gastronomie und Wein für Seitenblicke Magazin, Wiener, GENUSS Magazin u.v.m. Als überzeugter Globetrotter und Reiseschriftsteller verfolgt er die Spuren seltener Geschmäcker und rarer Düfte bis in alle Welt und teilt neue Eindrücke mit seiner Leserschaft.