Ocenka nadlezhaschej gigienicheskoj praktiki w gostinichnoj deqtel'nosti
i ih wliqnie na bezopasnost' i kachestwo gostinichnyh produktow pitaniq w abeokute
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
30,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
15 °P sammeln!
Gigienicheskie praktiki qwlqütsq obqzatel'nym uslowiem bezopasnogo proizwodstwa produktow pitaniq. Proizwodstwo produktow pitaniq w gostinichnom biznese rastet, i neobhodimost' obespecheniq bezopasnosti proizwodimyh produktow qwlqetsq nastoqtel'noj. V hode issledowaniq byli wyqsneny social'no-äkonomicheskie harakteristiki, opredeleny nadlezhaschie gigienicheskie praktiki i ocenena bezopasnost' produktow pitaniq w issleduemyh otelqh. V issledowanii ispol'zowalis' opisatel'nyj i relqcionnyj podhody, a takzhe polewoj i laboratornyj äxperimenty. 92 respondenta byli otobrany iz shesti otelej w A...
Gigienicheskie praktiki qwlqütsq obqzatel'nym uslowiem bezopasnogo proizwodstwa produktow pitaniq. Proizwodstwo produktow pitaniq w gostinichnom biznese rastet, i neobhodimost' obespecheniq bezopasnosti proizwodimyh produktow qwlqetsq nastoqtel'noj. V hode issledowaniq byli wyqsneny social'no-äkonomicheskie harakteristiki, opredeleny nadlezhaschie gigienicheskie praktiki i ocenena bezopasnost' produktow pitaniq w issleduemyh otelqh. V issledowanii ispol'zowalis' opisatel'nyj i relqcionnyj podhody, a takzhe polewoj i laboratornyj äxperimenty. 92 respondenta byli otobrany iz shesti otelej w Abeokute, shtat Ogun, Nigeriq, i dlq sbora dannyh im byli wydany ankety. Byli special'no otobrany 18 obrazcow produktow pitaniq, kotorye srazu zhe dostawili w mikrobiologicheskuü laboratoriü dlq analiza. Ispol'zowalis' serijnye razwedeniq obrazcow, i po 1 ml kazhdogo razwedeniq wysewali na plastinchatyj agar, agar sal'monelly-shigelly, manitolowyj solewoj agar, kartofel'nyj dextroznyj agar i agar Makkonki metodom razbrasywaniq po plastinkam. Sredy inkubirowali pri 32oC w techenie 24 chasow i 25oC w techenie 72 chasow dlq kartofel'nogo dextroznogo agara.
Andere Kunden interessierten sich für
