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A produção sucroalcooleira foi de suma importância para a história de Campos dos Goytacazes. Do passado glorioso ao presente decadente, seus resquícios integram a paisagem cultural local, sendo uma excelente fonte para o entendimento das singularidade da conformação do município. Isso se intensifica se tratarmos esse processo à luz do conceitual do Patrimônio Industrial. O escrito que se apresenta é uma tentativa de melhor tecer essa relação.