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As pragas são organismos que podem danificar as culturas e competir com elas. Provocam a diminuição da densidade das plantas, o crescimento atrofiado das plantas, uma menor capacidade de produção e diminuem o rendimento ou a natureza dos produtos hortícolas. Uma das abordagens mais conhecidas para regular ou distribuir pragas é matar as pragas usando pesticidas. Os pesticidas podem causar danos biológicos ou físicos aos organismos de pragas. Alguns pesticidas são aplicados indirectamente ou por pulverização sobre uma planta que pode ser consumida por um insecto. Foram desenvolvidas várias técnicas para a protecção das culturas para prevenir e minimizar a perda de culturas devido a pragas no campo (perdas pré-colheita) e durante o armazenamento (perdas pós-colheita). A proteção das culturas envolve produtos, ferramentas e práticas que podem ser usadas pelos agricultores para proteger sua colheita contra insetos, doenças e ervas daninhas. As ervas daninhas roubam a luz solar, nutrientes e água das colheitas. A produção de alimentos pode ser influenciada por insetos e doenças. Agricultores de todo o mundo se estabelecem em várias escolhas todos os dias com respeito à melhor maneira de proteger suas colheitas usando diferentes práticas como controle biológico, pesticidas microbianos, comportamento de pragas, manipulação genética e imunização de plantas.