Nditange Shigwedha, Li Jia

Nuevos ingredientes alimentarios

Polvo de yema de huevo para el tratamiento de la diarrea

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Produktbeschreibung

En este libro, la Escherichia coli Enterotoxigénica (ETEC) se describe como una de las bacterias patógenas responsables de la diarrea en humanos y animales de granja. Se utilizaron varias adherencias fimbriales de cepas de ETEC (K88, K99,987P y F41) como el carácter principal de la diarrea por ETEC. Dosificaciones regulares de K88-K99-987P y K88-K99-F41 combinados a través de 4 adyuvantes comerciales: Freund's, aceite blanco, Al(OH)3 y solución salina amortiguadora de fosfato (PBS) fueron inmunizados en pollos para la producción de anticuerpos IgY. Se idearon métodos de extracción y purificación de anticuerpos IgY de los huevos. Después de la purificación de la columna de afinidad HiTrap, SDS-PAGE confirmó que la IgY extraída estaba limpia electroforéticamente con un peso molecular de 188 kDa. El test ELISA indicó que las IgYs inducidas eran 5 títulos más altas en comparación con los pollos no inmunizados. La riqueza de lecitina y colesterol en la yema del huevo se encontró que la IgY no purificada se mantenía estable en todo el pH del estómago (3-4).

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Seitenzahl: 104
• Erscheinungstermin: 26. März 2020
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 173g
• ISBN-13: 9786200390332
• ISBN-10: 6200390339
• Artikelnr.: 58948094

Autorenporträt

Jako multidyscyplinarni naukowcy i badacze ¿ywno¿ci, dr Nditange Shigwedha i jego ¿ona Li Jia maj¿ pasj¿ do nauczania, prowadzenia badä lub uczestnictwa w projektach farmaceutycznych lub dotycz¿cych zdrowia publicznego. Ostatnio Nditange rozpocz¿¿ nauczanie na kursach toksykologii ¿ywno¿ci i biotechnologii ¿ywno¿ci.