Max Daunderer

Nahrungsmittelvergiftungen

Diagnostik und Therapie

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Kompendium der Klinischen Toxikologie
• Verlag: Ecomed-Storck
• Abmessung: 240mm
• Gewicht: 550g
• ISBN-13: 9783609637709
• Artikelnr.: 27987323

Inhaltsangabe

Informationen über Vorkommen, Wirkungscharakter, Diagnose und Therapie der häufigsten akuten und chronischen Lebensmittelvergiftungen. Inhaltsübersicht: Allgemeines zu Verunreinigungen - Rückstände und Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln - Informationen zu einzelnen Stoffen.