Mugaritz
A Natural Science of Cooking
Übersetzung: Cillero & deMotta;Fotos: Lopez de Zubiria, José
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Das ultimative Buch über Andoni Luis Aduriz und das Restaurant Mugaritz im Norden Spaniens, das mit dem dritten Platz auf der S. Pellegrino Weltrangliste der 50 besten Restaurants ausgezeichnet wurde
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