Modelagem Molecular da Tartrazina no meio Aquoso

Modelagem Molecular da Tartrazina no meio Aquoso

Estudo comparativo entra os campos de força UFF e Ghemical no grupo azo(-N=N-) na modelagem da Tartrazina

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Neste trabalho temos uma modelagem computacional de uma molécula muito ingerida pela população mundial. Para algumas pessoas essa molécula pode causar sérios danos tais como alergias e irritação alimentar. O intuito de fazer este trabalho e aumentar o conhecimento sobre esse composto químico e acima de tudo alertar sobre os alimentos que consumimos.