Anwar Hussejn

Broschiertes Buch

Mnogozernowye produkty pitaniq iz mestnyh kul'tur Ladakha

Beschreibung

Mnogozernowye smesi pozwolqüt smeshiwat' razlichnye cel'nye zerna dlq maximal'nogo uluchsheniq ih pitatel'nyh, funkcional'nyh i sensornyh swojstw. Sredi gotowyh k upotrebleniü ili gotowyh k podache produktow pitaniq pechen'e i kashi obladaüt rqdom priwlekatel'nyh harakteristik, wklüchaq bolee shirokuü potrebitel'skuü bazu, otnositel'no bolee dlitel'nyj srok hraneniq, udobstwo i horoshee pischewoe kachestwo. Grechka obladaet takimi poleznymi swojstwami, kak snizhenie wysokogo krowqnogo dawleniq, kontrol' sahara w krowi, snizhenie urownq holesterina w krowi, predotwraschenie nakopleniq zhira, zaporow, kancerogeneza molochnoj zhelezy i tolstoj kishki, ukreplenie kapillqrnyh sosudow i podawlenie obrazowaniq zhelchnyh kamnej. Esche odno swojstwo grechihi - otsutstwie glütena, chto delaet grechku podhodqschej dlq diety bol'nyh celiakiej. Yachmen' imeet bolee wysokoe kolichestwo fenol'nyh soedinenij i antioxidantnuü aktiwnost' po srawneniü s pshenicej i risom. Vliqnie ß-glükanow (rastworimoj kletchatki) na zdorow'e cheloweka zaklüchaetsq w snizhenii urownq holesterina w plazme krowi, uluchshenii lipidnogo obmena, snizhenii glikemicheskogo indexa i ukreplenii immunnoj sistemy. Nerastworimaq kletchatka izwestna tem, chto snizhaet risk razwitiq raka tolstoj kishki.

Autor

D-r Anwar Hussejn w nastoqschee wremq rabotaet specialistom po predmetam, pischewym tehnologiqm w KVK, N'oma (Leh-II), SKUAST-K, Ladakh. On opublikowal bolee 20 nauchnyh/recenzionnyh statej w izwestnyh nacional'nyh i mezhdunarodnyh zhurnalah, 7 informacionnyh bülletenej, 3 populqrnye stat'i i knigu. On takzhe imeet nagradu "Luchshij KVK w ATARI, zona I (sewernaq zona)".

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 160
• Erscheinungstermin: 23. November 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 256g
• ISBN-13: 9786204284613
• ISBN-10: 6204284614
• Artikelnr.: 63037604