Metody sohraneniq pchelinoj pyl'cy
Vliqnie na himicheskij sostaw i antioxidantnuü aktiwnost'
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
16,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
8 °P sammeln!
Pchelinaq pyl'ca - wazhnyj produkt ul'q, himicheskij sostaw i biologicheskie swojstwa kotorogo zawisqt ot regiona proizwodstwa, wozrasta i botanicheskogo wida rasteniq, s kotorogo pchela sobiraet pyl'cu, i agroäkologicheskih uslowij w moment sbora. Cel'ü issledowaniq bylo ocenit' wliqnie metodow konserwacii na himicheskij sostaw i antioxidantnuü aktiwnost' pchelinoj pyl'cy, sohranennoj metodami zamorazhiwaniq, sublimacionnoj sushki i sushki w duhowke pri temperaturah 35ºC, 40ºC i 45ºC w techenie 9 mesqcew hraneniq. Takim obrazom, oceniwalos' soderzhanie wlagi, zoly, belka, zhira, saharow...
Pchelinaq pyl'ca - wazhnyj produkt ul'q, himicheskij sostaw i biologicheskie swojstwa kotorogo zawisqt ot regiona proizwodstwa, wozrasta i botanicheskogo wida rasteniq, s kotorogo pchela sobiraet pyl'cu, i agroäkologicheskih uslowij w moment sbora. Cel'ü issledowaniq bylo ocenit' wliqnie metodow konserwacii na himicheskij sostaw i antioxidantnuü aktiwnost' pchelinoj pyl'cy, sohranennoj metodami zamorazhiwaniq, sublimacionnoj sushki i sushki w duhowke pri temperaturah 35ºC, 40ºC i 45ºC w techenie 9 mesqcew hraneniq. Takim obrazom, oceniwalos' soderzhanie wlagi, zoly, belka, zhira, saharow i obschego kolichestwa fenol'nyh soedinenij, a takzhe antioxidantnaq aktiwnost' po metodu DPPH i wosstanowitel'naq sposobnost' srazu posle primeneniq kazhdogo metoda konserwacii, cherez 1, 3, 6 i 9 mesqcew. V celom, s uchetom sohraneniq pitatel'noj cennosti pyl'cy, sublimacionnaq sushka okazalas' naibolee adekwatnym metodom sohraneniq, odnako, ona okazala bolee ochewidnoe negatiwnoe wliqnie na soderzhanie obschih fenol'nyh soedinenij i antioxidantnuü aktiwnost' pyl'cy, po srawneniü s metodom sushki w duhowke pri samoj wysokoj temperature, t.e. pri 45°C.
Andere Kunden interessierten sich für
