16,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
8 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

V rabote otrazheny processy i prichiny stareniya yaic, sposoby ocenki ih biologicheskoj svezhesti. Vvedeno ponyatie "gidroplotnost'", "index svezhesti" yaic. Pokazano vliyanie na usushku yaic poristosti, tolshhiny i otnositel'noj poverhnosti skorlupy, a takzhe temperatury i vlazhnosti vozduha vo vremya hraneniya. ustanovlena svyaz' mezhdu konsistenciej belka svezhesnesennyh yaic i vyvodimost'ju. Na osnove dannyh literatury i provedennyh opytov dano teoreticheskoe obosnovanie srokam hraneniya yaic raznyh vidov sel'skohozyajstvennoj pticy i predynkubacionnomu podogrevu yaic.

Produktbeschreibung
V rabote otrazheny processy i prichiny stareniya yaic, sposoby ocenki ih biologicheskoj svezhesti. Vvedeno ponyatie "gidroplotnost'", "index svezhesti" yaic. Pokazano vliyanie na usushku yaic poristosti, tolshhiny i otnositel'noj poverhnosti skorlupy, a takzhe temperatury i vlazhnosti vozduha vo vremya hraneniya. ustanovlena svyaz' mezhdu konsistenciej belka svezhesnesennyh yaic i vyvodimost'ju. Na osnove dannyh literatury i provedennyh opytov dano teoreticheskoe obosnovanie srokam hraneniya yaic raznyh vidov sel'skohozyajstvennoj pticy i predynkubacionnomu podogrevu yaic.
Autorenporträt
Carenko Pawel Pawlowich, professor, doktor sel'skohozqjstwennyh nauk, Sankt-Peterburgskij gosudarstwennyj agrarnyj uniwersitet.