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Les mécanismes de tolérance au stress jouent un rôle essentiel dans la productivité et la reproduction des plantes. Les plantes sont soumises à une myriade de stress environnementaux classés en deux grandes catégories : abiotiques et biotiques. Les réponses des plantes à ces stress sont complexes et impliquent plusieurs adaptations morphologiques, physiologiques, cellulaires et moléculaires. Dans cette thèse, les mécanismes de tolérance au stress opérant chez les espèces de Brassica Arabidopsis et Arugula ont été explorés.