Manuel de formation pour les petits éleveurs de chèvres destinés aux marchés urbains
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La sécurité des protéines animales a été un problème majeur dans la sous-région africaine et dans les zones géopolitiques sud-sud caractérisées par des précipitations et une humidité élevées au Nigeria. La demande de chèvres, en particulier les races naines d'Afrique de l'Ouest (WAD), a connu une croissance florissante dans cette région, en raison de leur importance socio-économique et de l'acceptabilité immédiate de leur viande. Il est nécessaire que les agriculteurs et les éleveurs des zones urbaines et périurbaines de cette région acquièrent des connaissances et des ...
La sécurité des protéines animales a été un problème majeur dans la sous-région africaine et dans les zones géopolitiques sud-sud caractérisées par des précipitations et une humidité élevées au Nigeria. La demande de chèvres, en particulier les races naines d'Afrique de l'Ouest (WAD), a connu une croissance florissante dans cette région, en raison de leur importance socio-économique et de l'acceptabilité immédiate de leur viande. Il est nécessaire que les agriculteurs et les éleveurs des zones urbaines et périurbaines de cette région acquièrent des connaissances et des compétences adéquates sur la production de ces animaux afin d'augmenter l'approvisionnement en protéines animales. Ce texte est donc un manuel de formation destiné aux débutants intéressés par la production caprine domestique ainsi qu'à ceux qui ont l'intention d'élever des chèvres à grande échelle pour les marchés locaux et internationaux. Les unités du texte ont été rédigées dans un langage très simple pour une meilleure compréhension des rudiments et des principes de gestion impliqués dans l'établissement d'une ferme caprine en tant qu'entreprise commerciale rentable pour l'amélioration des moyens de subsistance des agriculteurs.
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