Walter Angonese baute die neue, beinahe komplett unterirdische Produktionsanlage des Südtiroler Weinguts Manincor. Angonese, ein Spezialist für önologische Betriebsarchitektur, folgt auch hier seinem Arbeitsprinzip des "Weiterbauens", der funktionalen und zugleich für den Kontext sensiblen Weiterführung des architektonischen Bestandes. Die Fotografien Walter Niedermayrs geben ebenso präzise wie eindrucksvolle Bilder von dieser monumentalen, unsichtbaren Architektur.