Der Longseller aus unserem Backprogramm. Die besten Rezepte der Profis für außergewöhnliche Anlässe und die kleinen Leckereien zwischendurch. Torten sind die Stars der Kaffeetafel. Was den meisten Tortenfans fehlt, sind neue Rezepte, die raffiniert, aber nicht zu aufwendig sind. In diesem Buch werden die 60 schönsten Torten des Konditormeisters Helmut Langen vorgestellt, fruchtig-freche Obsttorten, festliche Sahnetorten und Cremetorten sowie traditionelle feste Torten. Großformatige rezeptgetreue Fotos erleichtern das Nacharbeiten. Hilfreich sind viele bebilderte Tips zur Teigbereitung, zum Füllen und Garnieren sowie zahlreiche Kniffe aus der Backstube.