Lo storione
Una fonte pregiata di caviale
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Il nome "storione" comprende oltre due dozzine di specie e questi pesci straordinari si trovano in varie parti del mondo, principalmente nell'emisfero settentrionale. Le loro caratteristiche distintive includono corpi allungati ricoperti da placche ossee (scuti), uno scheletro cartilagineo e una coda profondamente biforcuta. Gli storioni si adattano bene a un'ampia gamma di ambienti acquatici, dai fiumi e laghi d'acqua dolce alle acque costiere salmastre. I loro comportamenti migratori, le abitudini di deposizione delle uova e le strategie di foraggiamento variano da una specie all'altra, ma h...
Il nome "storione" comprende oltre due dozzine di specie e questi pesci straordinari si trovano in varie parti del mondo, principalmente nell'emisfero settentrionale. Le loro caratteristiche distintive includono corpi allungati ricoperti da placche ossee (scuti), uno scheletro cartilagineo e una coda profondamente biforcuta. Gli storioni si adattano bene a un'ampia gamma di ambienti acquatici, dai fiumi e laghi d'acqua dolce alle acque costiere salmastre. I loro comportamenti migratori, le abitudini di deposizione delle uova e le strategie di foraggiamento variano da una specie all'altra, ma hanno in comune la notevole capacità di resistere e sopravvivere in condizioni diverse. Il loro successo evolutivo è testimoniato dalla lentezza del cambiamento genetico, che ha portato a minime alterazioni morfologiche nel corso di milioni di anni.
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