Farah Hossejnian

L'nqnye ligniny: Swojstwa i preimuschestwa dlq zdorow'q

Lignany iz l'nqnogo semeni, mehanizm dejstwiq s ispol'zowaniem modelej in vitro i in vivo

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

L'nqnoe semq (Linum usitatissimum L.) lignanow sekoizolaricinol (SECO) i ego diglükozid sekoizolaricinol diglükozid (SDG), kak soobschaetsq, imeüt rqd medicinskih preimuschestw, wklüchaq snizhenie urownq syworotochnogo holesterina, zaderzhku nastupleniq saharnogo diabeta II tipa i snizhenie obrazowaniq raka molochnoj zhelezy, prostaty i tolstoj kishki. Medicinskie preimuschestwa SECO i SDG mogut byt' chastichno ob#qsneny ih antioxidantnymi swojstwami. Dlq luchshego ponimaniq ih antioxidantnyh swojstw SECO i SDG okislqütsq, i mozhno opredelit' osnownye produkty okisleniq ligninowyh radikalow - pogloschaüschie okislenie i ih obrazowanie s techeniem wremeni. Lignany dejstwuüt kak antioxidanty, razrushaüschie cepi w pischewyh i biologicheskih sistemah. Jeto ukazywaet na to, chto ligniny l'nqnogo semeni mogut byt' polezny w kachestwe al'ternatiwnyh prirodnyh antioxidantnyh konserwantow i mogut byt' primenimy w ätoj roli w rastitel'nyh maslah i drugih produktah pitaniq na osnowe masla dlq obespecheniq dopolnitel'nyh preimuschestw dlq zdorow'q w kachestwe antioxidantow ili atitrogennyh soedinenij.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 16. Juli 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9786203278002
• ISBN-10: 6203278009
• Artikelnr.: 62274754

Autorenporträt

Doktor Fara Hossejnian qwlqetsq äxpertom w oblasti himii pischewyh produktow i ee issledowaniq po antioxidantam, protiwowospalitel'nym w produktah pitaniq i zdorow'q cheloweka. Ona zainteresowana w izwlechenii i harakterizacii bioaktiwow iz pobochnyh produktow sel'skogo hozqjstwa i pischewyh produktow, takih kak krealewye otrubi i mqkot' fruktow i kozhi dlq pischewyh i nutricewtikowyh ingredientow.