Herbert George

Likörbereitung

• Buch

Produktdetails

• Verlag: Ulmer, E
• ISBN-13: 9783800146260
• ISBN-10: 3800146266
• Artikelnr.: 12778924

Inhaltsangabe

Die Zutaten und ihre Verarbeitung
- Alkohol
- Wasser
- Zucker und Zuckerkulör
- Früchte
- Drogen
- Geräte
- Alkoholberechnung
- Rezepte: Abteilikör, Ananaslikör, Angostura-Bitter, Apfellikör, Aprikosenlikör, Birnenlikör, Boonekamp, Brombeerlikör, Cordial Médoc, Ebereschenlikör, Eierlikör, Erdbeerlikör, Halb und Halb, Himbeerlikör, Holunderlikör, Honiglikör (Bärenfang), Johannisbeerlikör (Cassis), Ingwerlikör, Kaffeelikör, Kirschlikör, Kolanusslikör, Kümmellikör, Milchlikör, Mirabellenlikör (Pflaumenlikör), Mokka-Sahne-Likör, Nusslikör, Orangenlikör, Pfefferminzlikör, Pfirsichlikör, Quittenlikör, Schlehenlikör, Schokoladenlikör, Stonsdorfer, Teelikör, Vanillelikör, Zitronenlikör
- Kleines Abc für Freunde geistiger Getränke.