Vladimir Docenko

Lechebnoe,lechebno-profilakticheskoe i detskoe pitanie

Nadzor za kachestwom, bezopasnost'ü i dieticheskoj cennost'ü pischi

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V knige v prostoj i dostupnoj forme rassmotreny sovremennye problemy organizacii lechebnogo (dieticheskogo), lechebno-profilakticheskogo i detskogo (detej i podrostkov) pitaniya, a takzhe voprosy sanitarno-jepidemiologicheskoj ohrany pishhevyh produktov, biologicheski aktivnyh dobavok (BAD) k pishhe, pishhevyh dobavok, organicheskih produktov, GMO-produktov, srokov i uslovij hraneniya produktov, jexpertizy produktov, pishhevyh otravlenij i proizvodstvennogo kontrolya za izgotovleniem i realizaciej gotovoj pishhi. Kniga prednaznachena dlya vrachej-dietologov, rukovoditelej lechebno-profilakticheskih, sanatorno-kurortnyh i detskih uchrezhdenij, mediko-sanitarnyh chastej promyshlennyh predpriyatij vo vrednyh i osobo vrednyh usloviyah proizvodstva, predpriyatij obshhestvennogo pitaniya i prodovol'stvennoj torgovli, a takzhe dlya studentov medicinskih vuzov, tehnikumov, kolledzhej, specialistov Rospotrebnadzora i vrachej FBUZ "Centr gigieny i jepidemiologii". Kniga takzhe prednaznachena dlya bol'nyh i zdorovyh ljudej.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 544
• Erscheinungstermin: 20. April 2016
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 33mm
• Gewicht: 828g
• ISBN-13: 9783659877117
• ISBN-10: 3659877115
• Artikelnr.: 45021641

Autorenporträt

Vladimir Antonowich Docenko-Zasluzhennyj deqtel' nauki Rossii,doktor medicinskih nauk,professor,akademik RAEN i MANJeB,Glawnyj dietolog Komiteta po zdrawoohraneniü Prawitel'stwa Sankt-Peterburga i Sewero-Zapadnogo Federal'nogo Okruga Minzdrawa RF,okolo pqtidesqti let zanimaetsq medicinskimi problemami pitaniq zdorowogo i bol'nogo cheloweka.