Boris Riemer, Claudia Seitz

Lebensmittelkennzeichnung

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Aus dem Inhalt von Fragen & Antworten: Lebensmittelkennzeichnung :
Lebensmittelinformations-VO
Anwendungsbereich
Adressatenkreis
Täuschungsschutz
Kennzeichnungselemente
Einzelne Elemente verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Bezeichnung des Lebensmittels ("Verkehrsbezeichnung")
Zutaten
Zusatzstoffe und und Enzyme
Allergene
QUID
Nährwertkennzeichnung
Kennzeichnung von Bioware
uvm.

Produktdetails

• Verlag: Behr's Verlag
• 2., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 116
• Erscheinungstermin: September 2012
• Deutsch
• Abmessung: 210mm x 149mm x 12mm
• Gewicht: 230g
• ISBN-13: 9783899479270
• ISBN-10: 3899479270
• Artikelnr.: 36313401

Inhaltsangabe

Aus dem Inhalt:
LMKV: Anwendungsbereich, Adressatenkreis, Kennzeichnungselemente, Ort der Kennzeichnung, Verkehrsbezeichnung, Zutaten, Allergene, Mindesthaltbarkeitsdatum, Alkoholgehalt, QUID,
Loskennzeichnung
Nährwertkennzeichnung
Aromenkennzeichnung
Kennzeichnung von GVO
Kennzeichnung der Bestrahlung
Tiefgekühlte Lebensmittel
Identitätskennzeichen
Handelsklassen und Preisangabe