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Le stress oxydatif est impliqué dans la pathogenèse de nombreuses maladies systémiques (maladies cardiovasculaires, diabète sucré, syndrome métabolique et cancer) et de troubles buccaux (maladie parodontale, lichen plan buccal et cancer buccal). L'utilisation de la salive comme liquide de diagnostic est passée, présente et surtout future. La salive est considérée comme la première ligne de défense contre le stress oxydatif, étant le premier fluide biologique qui entre en contact avec l'environnement extérieur. Le présent livre se concentre sur l'évaluation du stress oxydatif dans la pathogenèse de deux pathologies buccales, la maladie parodontale et le lichen plan buccal, reflétant le potentiel de la salive comme fluide de diagnostic et de surveillance, car elle fournit un environnement idéal pour étudier les mécanismes biochimiques des dommages tissulaires médiés par les EROs et de la défense antioxydante en réponse à différentes maladies. Grâce à leur expérience sur le terrain, les auteurs donnent des indications sur ce fluide remarquable qui représente l'un des thèmes de recherche biomédicale les plus prioritaires du 21e siècle.