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Dans le cadre de l'élaboration du projet final de la Technicature de Production de Légumes Biologiques à la FAUBA, nous observons d'un point de vue sociologique la production agroécologique d'un groupe d'agriculteurs appartenant à l'organisation : Unión de Trabajadores de la Tierra (Union des Travailleurs de la Terre). La Colonie Agricole située à Jáuregui-Luján, Buenos Aires, Argentine, est un prêt de cinq ans du Ministère du Développement Social. Il s'agit d'une initiative de l'Institut national de technologie agricole (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) visant à apporter une solution au problème de l'accès à leurs propres terres pour plusieurs producteurs horticoles - pour la plupart d'origine bolivienne - qui soulignent que leur capacité à projeter leurs propres terres, qu'ils louent désormais à des prix croissants, est un facteur limitant. L'étude de cas est basée sur l'observation des participants, des entretiens ouverts et structurés avec des informateurs clés et une analyse documentaire. A travers l'étude de cas, il est corroboré que la projection temporelle - nécessaire et caractéristique - des productions agroécologiques sera un des facteurs affectant l'enracinement, la qualité de vie des acteurs et donc une production agroécologique intégrale.