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La harina de girasol es la tercera fuente de proteína utilizada en la alimentación de los rumiantes, después de la harina de soja y la harina de colza, Las fuentes menos costosas son muy importantes en términos de beneficios, y la harina de girasol suele ser muy competitiva por unidad de proteína bruta. El grado de degradación de la proteína de la harina de girasol en el líquido de los rumiantes es del 68,3% de las raciones que contiene harina de girasol, que era la más degradable en el rumen de los rumiantes y tenía un factor de digestibilidad aparente más alto en comparación con las dietas que contenían harina de soja y harina de carne en la alimentación de los rumiantes.