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En el corazón de la tradición culinaria italiana se esconde un mundo de sabores, texturas e historias que esperan ser redescubiertas y reinterpretadas. Este libro es una celebración de esta riqueza, que presenta una fusión de cocina tradicional y técnicas gourmet modernas. A través de recetas inspiradas en renombrados chefs italianos, este libro lleva a los lectores a un viaje culinario basado en primeros platos, revelando secretos sobre cómo transformar platos clásicos en obras de arte gourmet.

Produktbeschreibung
En el corazón de la tradición culinaria italiana se esconde un mundo de sabores, texturas e historias que esperan ser redescubiertas y reinterpretadas. Este libro es una celebración de esta riqueza, que presenta una fusión de cocina tradicional y técnicas gourmet modernas. A través de recetas inspiradas en renombrados chefs italianos, este libro lleva a los lectores a un viaje culinario basado en primeros platos, revelando secretos sobre cómo transformar platos clásicos en obras de arte gourmet.