Sandra Lembke

Königspastete & Schusterstippe

Das große Küchenexperiment - Eine Koch- und Kulturgeschichte von 1750 bis 1918 mit Selbstexperimenten von Sandra Lembke

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Gefüllte Hahnenkämme bis Vandalenwasser - eine kulinarische ZeitreiseAutorin Sandra Lembke greift in die Rezepte-Kiste von königlichen Starköchen, Hof-Traiteurs und Kochbuchautorinnen der letzten Jahrhunderte, sie brutzelt, dünstet, bäckt und vor allem - sie kostet alles für ihre Leserinnen und Leser - von der Großherzogin-Suppe Potage à la Grand-Duchesse bis hin zum Albert-Biscuit. Und auch beim Trinken geht es außergewöhnlich zu: Husarenkaffee, Eichelbranntwein und Vandalenwasser. Neben unzähligen Gerichten und Getränken vom Hof bietet das Buch erprobte Rezepte aus der Küche des Volkes - nicht minder interessant zu lesen und ebenso anregend, es selbst einmal zu versuchen, abgesehen vielleicht von Kalbshirn-Würsten und Beef Tea!? Wohl bekomm's.

Produktdetails

• Verlag: Steffen Verlag Friedland
• Seitenzahl: 229
• Erscheinungstermin: 4. Dezember 2017
• Deutsch
• Abmessung: 211mm x 137mm x 22mm
• Gewicht: 436g
• ISBN-13: 9783957990471
• ISBN-10: 3957990475
• Artikelnr.: 48178547

Autorenporträt

Sandra Lembke arbeitet als Sozialpädagogin, Dozentin und Integrationscoach. Sie schreibt für Zeitungen und den Steffen Verlag, in dem »Hoheiten, Diplomaten und Ehrenretter«, »Majestäten, Feldherren und Herzensbrecher« und »Scheuersand & Schnürkorsett« erschienen.