Kochen mit... Kaffee
Die besten Rezepte
Herausgegeben: Gußmann, Götz
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Nach einer verbreiteten Anekdote soll der schwedische KönigGustav III. versucht haben, zu beweisen, dass Kaffee giftig sei.Dazu sollen zwei zum Tode verurteilte Häftlinge begnadigtworden sein; der eine Häftling musste Tee trinken, der andereKaffee, und zwar täglich. Diese sollen jedoch sowohl die überwachendenÄrzte als auch den König überlebt haben.Im Durchschnitt konsumierte jeder Deutsche im Jahr 2009 4,86kg Kaffee, das entspricht knapp 2 Tassen Kaffee am Tag. Damitist der Kaffeekonsum im Vergleich zu den Vorjahren zwar etwasrückläufig, er ist aber noch vor Bier das beliebteste Get...
Nach einer verbreiteten Anekdote soll der schwedische KönigGustav III. versucht haben, zu beweisen, dass Kaffee giftig sei.Dazu sollen zwei zum Tode verurteilte Häftlinge begnadigtworden sein; der eine Häftling musste Tee trinken, der andereKaffee, und zwar täglich. Diese sollen jedoch sowohl die überwachendenÄrzte als auch den König überlebt haben.Im Durchschnitt konsumierte jeder Deutsche im Jahr 2009 4,86kg Kaffee, das entspricht knapp 2 Tassen Kaffee am Tag. Damitist der Kaffeekonsum im Vergleich zu den Vorjahren zwar etwasrückläufig, er ist aber noch vor Bier das beliebteste Getränkder Deutschen. Wieviel von dem Kaffee in der Küchezum Kochen eingesetzt wird, ist nicht bekannt. Gleichwohl findetKaffee in der Küche vielfältige Verwendung.Das Buch führt in die große und vielfältige Welt des Kaffeesein. Informationen zum Anbau der Kaffeebohne, deren Verarbeitungund dem Verkauf. Von der Zusammensetzung des Kaffeepreisesbis hin zu Informationen über fair gehandelten Kaffee.Viele Rezepte über die Verarbeitung der Kaffeebohne unddes Kaffees runden dieses spannende und informative Buchab. Das Buch ist das ideale Geschenk sowohl für den Kaffeetrinkerals auch für solche, die sich über die vielfältige Verwendungder "Zauberbohne" informieren wollen.
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