Mehr als 260 Originalrezepte und zahlreiche Kochtipps aus dem gesamten Bodenseeraum, einschließlich Schweiz und Österreich werden in diesem Buch vorgestellt.
Unter der Devise - schmackhaft, gesund und preiswert - hat die Autorin Rosemarie Hescheler aus der Vielzahl der traditionellen Rezepte die beliebtesten und bewährtesten Gerichte für Sie ausgewählt, neu gekocht und den heutigen Gegebenheiten angepasst. Zur gewachsenen kulinarischen Tradition gehören am Bodensee vor allem Fischgerichte, die in diesem Buch mit zahlreichen, leichtverständlichen Kochanleitungen vertreten sind. Darüber hinaus schöpft die Bodenseeküche aus der Natur dieser klimatisch begünstigten Landschaft mit ihrem vielfältigen Angebot an frischem Obst und Gemüse sowie aus den über Generationen hinweg überlieferten Rezepten.
Unter der Devise - schmackhaft, gesund und preiswert - hat die Autorin Rosemarie Hescheler aus der Vielzahl der traditionellen Rezepte die beliebtesten und bewährtesten Gerichte für Sie ausgewählt, neu gekocht und den heutigen Gegebenheiten angepasst. Zur gewachsenen kulinarischen Tradition gehören am Bodensee vor allem Fischgerichte, die in diesem Buch mit zahlreichen, leichtverständlichen Kochanleitungen vertreten sind. Darüber hinaus schöpft die Bodenseeküche aus der Natur dieser klimatisch begünstigten Landschaft mit ihrem vielfältigen Angebot an frischem Obst und Gemüse sowie aus den über Generationen hinweg überlieferten Rezepten.