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Der Autor Steffen Melle hat sich mit der Geschichte der Altstadtkneipen vom Mittelalter an bis in die Gegenwart beschäftigt und dabei viele spannende und unbegreifliche Ereignisse ans Licht befördert. Dabei wird die schwierige Tätigkeit von Wirtinnen und Wirten genauso deutlich, wie die Bemühungen der Behörden, Ruhe und Ordnung in der Stadt aufrechtzuerhalten. Der Leser erfährt, wie eine verschlechterte Bierqualität ein Branntweinproblem zur Folge hatte, warum Kleinkunstprogramme in Gastwirtschaften nicht als kulturelle Bereicherung gesehen wurden und der Jugendschutz manchmal skurrile Züge annahm. Auch auf Prostitution und Glücksspiel geht der Autor ein. Den Abschluss bilden Biografien einiger bekannter Kneipen, die es heute teilweise nicht mehr gibt und Episoden aus dem vollen Kneipenleben. Natürlich fehlen auch Informationen über das Brauwesen nicht.