Istanbul Rumlarindan Yemek Tarifleri - Bozis, Sula
21,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in über 4 Wochen
payback
11 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Sula Bozis 1970ten baslayarak Istanbulda tiyatro kostümcüsü ve ilk etnik moda tasarimcisi olarak calisti. Ayrica,1967den bu yana Istanbul ve Anadoludaki geleneksel el sanatlari ve özellikle sanayi öncesi kadin emegini arastirmaktadir. Bu cerceve dogrultusunda Osmanli dönemi pamuklu ve ipekli dokuma, makrama, cevre, yazma ve yemek tarihi kültürü üstüne kitaplari, makaleleri, sempozyum tebligleri ve üniversite seminerleri vardir. 1980den beri calismalarini Atinada sürdürmekte olan Sula Bozis, Istanbul yazmalari ve Bursa ipekli kumaslari üzerine müze ve kültür evlerinde sergiler hazirlamistir.…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Sula Bozis 1970ten baslayarak Istanbulda tiyatro kostümcüsü ve ilk etnik moda tasarimcisi olarak calisti. Ayrica,1967den bu yana Istanbul ve Anadoludaki geleneksel el sanatlari ve özellikle sanayi öncesi kadin emegini arastirmaktadir. Bu cerceve dogrultusunda Osmanli dönemi pamuklu ve ipekli dokuma, makrama, cevre, yazma ve yemek tarihi kültürü üstüne kitaplari, makaleleri, sempozyum tebligleri ve üniversite seminerleri vardir. 1980den beri calismalarini Atinada sürdürmekte olan Sula Bozis, Istanbul yazmalari ve Bursa ipekli kumaslari üzerine müze ve kültür evlerinde sergiler hazirlamistir. 1993te kurucu ve yöneticisi oldugu Bosforis Arsivi bünyesinde sözlü tarih calismalarini günümüze dek sürdürmekte, ayrica internette Homefood sitesinde yemek kültürüyle ilgili makaleleri yayimlanmaktadir. Bozis, Tarih Vakfinin yayimladigi Istanbul Ansiklopedisine Istanbul Rumlariyla ilgili maddeler yazdi.1990da edebiyatci Dido Sotiriunun yasamiyla ilgili Alman Televizyonunda yapilan dokümanter film calismasina, 2003te mübadele üstüne TV Artenin yaptigi dokümanter film calismasina katildi. 2010da Adalar Müzesinin calismalarina ve Santral Istanbulda düzenlenen Istanbul sergisi icin yapilan calismalara arsivinden görsel malzeme ve dökümanter filmle katildi. Yunan devlet ve özel televizyon kanallari icin yapilan dizilerde Benden Selam Söyle Anadoluya, Izmir Büyücüleri, Niovinin Cocuklari ve filmlerde Bir Tutam Baharat, Gelinler danisman olarak calismaktadir. Pek cok esere imza atan Sula Bozisin Istanbul Rumlarindan Yemek Tarifleri - Masal Yillarimin Mutfagikitabi sadece bir yemek tarifi kitabi degil. Ayni zamanda 20. yüzyilin ikinci yarisindan kücük bir Istanbul panoramasi. Istanbul Rumlarinin sofra adabindan yemek geleneklerine ve günlük hayatlarina uzanan, kisisel taniklik ve gözlemlere dayanan bir kültür tarihi calismasi