Ihana Aguiar Severo

Integração de processos

em Sistemas de bio-combustão na indústria de alimentos

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

O setor industrial tem sido responsável por mais de um terço das emissões globais de CO¿ nas últimas décadas. A indústria de alimentos, que abrange o uso do solo, agricultura, refrigeração, aquecimento, embalagem, transporte, além de outras etapas do processamento e transformação de alimentos, impacta diretamente no meio ambiente. Diante desse cenário, é imprescindível buscar alternativas que minimizem estes efeitos deletérios. A integração de processos propõe melhorar a eficiência térmica de sistemas de combustão, reduzindo os custos e emissões, por meio da técnica de captura de carbono e utilização biológica. Essa rota tecnológica pode ser realizada por sistemas baseados em microalgas. Portanto, este projeto de livro apresenta uma compilação de informações sobre a integração de processos a partir de sistemas microalgais com aplicação na indústria de alimentos.

Produktdetails

• Verlag: Novas Edições Acadêmicas
• Seitenzahl: 116
• Erscheinungstermin: 25. Januar 2022
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 191g
• ISBN-13: 9786204195162
• ISBN-10: 6204195166
• Artikelnr.: 63466158

Autorenporträt

Ihana Aguiar Severo ha conseguito il dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie alimentari presso l'Università federale di Santa Maria. Ha esperienza in scienze e tecnologie alimentari, con particolare attenzione al trattamento degli effluenti industriali e alle biotecnologie ambientali. La sua produzione scientifica e tecnologica comprende processi e prodotti basati sulle microalghe.