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Ce livre aborde de nombreux éléments essentiels liés à la culture de la société et à son impact sur la consommation de produits alimentaires sains. Il identifie également les effets et le rôle de la publicité sur cette consommation.Ce qui distingue ce livre et nous incite à le lire, c'est son réalisme et son professionnalisme dans l'étude de deux sociétés différentes, libanaise et espagnole, et leur comparaison sur ce sujet. En plus de cela, l'étude détermine la nature et le "profil" du consommateur sain en général.