Shimelis Argaw

Identificação e Padrão de Resistência Antimicrobiana de Staphylococci

Isolado do queijo Cottage Cheese (AYIB) e Iogurte (ERGO) em distritos seleccionados de Jimma Zone, Etiópia

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Produktbeschreibung

Os estafilococos são a principal causa de intoxicação alimentar e de surtos alimentares em todo o mundo devido à sua ubiquidade e capacidade de persistir e crescer sob várias condições. Foi realizado um estudo transversal entre os períodos de Maio de 2014 a Março de 2015 com o objectivo de investigar a ocorrência de Staphylocococcus, determinar a prevalência de Staphylococcus e avaliar o padrão de resistência antimicrobiana dos isolados de queijo fresco (Ayib) e iogurte (Ergo) recolhidos em distritos seleccionados da zona de Jimma, Etiópia. A identificação do estafilococos foi realizada utilizando a coloração de Gram, catalase, fermentação de açúcar e testes de coagulase em 400 amostras (queijo fresco = 200, iogurte = 200) recolhidas através de uma técnica simples de amostragem aleatória. A prevalência global de Staphylococcus neste estudo foi de 14,3% com uma prevalência específica de 22% em queijo fresco e 6,5% em iogurte. A diferença na prevalência de estafilococos entre o queijo fresco e o iogurte foi considerada estatisticamente significativa (P<0,05).

Produktdetails

• Verlag: Edicoes Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 104
• Erscheinungstermin: 25. August 2021
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 173g
• ISBN-13: 9786203481990
• ISBN-10: 6203481998
• Artikelnr.: 62511366

Autorenporträt

El Dr. Shimelis Argaw nació en la zona de Dawuro, en la Región de las Nacionalidades Populares del Sur, Etiopía, el 23 de enero de 1987. Cursó sus estudios secundarios y preparatorios en la escuela preparatoria de Waka, en el distrito de Mareka, de 2001/2 a 2005/6.