Harriet Nussbaum

Gebundenes Buch

Hummus

A Global History

Beschreibung

A global history of hummus bi-tahina, perhaps the worldâ s favourite dip.

Autor

Harriet Nussbaum has written widely on food culture in the ancient world. She lives in Bristol.

Produktdetails

• Edible
• Verlag: Reaktion Books
• Seitenzahl: 176
• Erscheinungstermin: 11. Oktober 2021
• Englisch
• Abmessung: 201mm x 120mm x 12mm
• Gewicht: 280g
• ISBN-13: 9781789144628
• ISBN-10: 1789144620
• Artikelnr.: 62029583