Sarojini Padhan

Hábitos alimentares tradicionais de Odisha Ocidental

Padrão de hábitos alimentares tradicionais entre as mulheres Adivasi de Western Odisha

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Desde tempos remotos, os Adivasi dependem tradicionalmente da colheita de animais selvagens da floresta e de produtos florestais provenientes de terras movediças para a sua alimentação, bem como para a sua definição cultural. Parece haver um declínio na recolha e utilização de alimentos tradicionais, o que levanta questões sobre a segurança da nutrição e da saúde. As tribos merecem uma atenção especial, não só como primeiros habitantes da terra, mas também como um grupo que permanece separado da corrente principal do desenvolvimento económico e social. Há uma necessidade imensa de explorar, analisar e documentar os alimentos étnicos consumidos pelos Adivasi e a sua dinâmica associada para compreender a alimentação indígena, o padrão de consumo alimentar, as diversidades ecológicas e o padrão de estilo de vida associado. Assim, o estudo pode ajudar os Adivasi através da organização de campanhas de sensibilização relacionadas com conhecimentos nutricionais e práticas sanitárias de higiene seguras para levarem uma vida melhor e livre de doenças, com o objetivo de, após este ganho de informação, poderem levar uma vida melhor e saudável.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 260
• Erscheinungstermin: 19. Juli 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 16mm
• Gewicht: 405g
• ISBN-13: 9786206249924
• ISBN-10: 6206249921
• Artikelnr.: 68449627

Autorenporträt

La Dra. Sarojini Padhan recibió la medalla de oro a la mejor presentación de póster en la KGMU, Lucknow, India, y se doctoró en Alimentación y Nutrición en la BBAU, India. Está especializada en alimentación y nutrición. Es editora asociada de dos libros. Ha publicado trabajos de investigación en revistas nacionales e internacionales.