HASSP dlq linii po proizwodstwu swezhego syra i dzhema
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
13,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
7 °P sammeln!
V nastoqschee wremq w ES operatory pischewyh proizwodstw nesut otwetstwennost' za proizwodstwo produktow pitaniq, bezopasnyh dlq potrebleniq, a HASSP qwlqetsq obqzatel'nym instrumentom samokontrolq, kotoryj primenqetsq dlq predotwrascheniq problem s bezopasnost'ü pischewyh produktow. V dannoj knige razrabotana sistema analiza riskow i kriticheskih kontrol'nyh tochek (HACCP) dlq linii proizwodstwa swezhego syra so swetlo-apel'sinowym marmeladom, razrabotannaq na Opytno-äxperimental'nom zawode pischewoj nauki i tehnologii w ramkah kursa "Praktika". Predlozhennaq model' samokontrolq osnowana na...
V nastoqschee wremq w ES operatory pischewyh proizwodstw nesut otwetstwennost' za proizwodstwo produktow pitaniq, bezopasnyh dlq potrebleniq, a HASSP qwlqetsq obqzatel'nym instrumentom samokontrolq, kotoryj primenqetsq dlq predotwrascheniq problem s bezopasnost'ü pischewyh produktow. V dannoj knige razrabotana sistema analiza riskow i kriticheskih kontrol'nyh tochek (HACCP) dlq linii proizwodstwa swezhego syra so swetlo-apel'sinowym marmeladom, razrabotannaq na Opytno-äxperimental'nom zawode pischewoj nauki i tehnologii w ramkah kursa "Praktika". Predlozhennaq model' samokontrolq osnowana na obschih principah Kodexa Alimentarius po gigiene pitaniq. Rabota wklüchaet w sebq ischerpywaüschij poisk informacii ob opasnostqh, kotorye mogut wozdejstwowat' na syr'e i proizwodstwennye processy, a takzhe obzor dejstwuüschego zakonodatel'stwa.
Andere Kunden interessierten sich für
