Analiz kachestwa mikroorganizmow pri pererabotke kakao - Jewusi-Mensah, Däwid;A. Larbi, Dzhon;Czin'üj, Huan
13,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
7 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Mikrobiologicheskij kontrol' kachestwa ispol'zuetsq w pischewoj promyshlennosti na protqzhenii mnogih let, chtoby garantirowat' kachestwo produktow pitaniq dlq potrebleniq chelowekom, odnako zabolewaniq pischewogo proishozhdeniq prodolzhaüt woznikat'. Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka mikrobnogo kachestwa kakao-produktow na razlichnyh ätapah pererabotki, a takzhe kachestwa proizwodstwennoj sredy na tipichnom predpriqtii po pererabotke kakao. Rezul'taty takzhe dokazywaüt i podtwerzhdaüt, chto mikrobnoe kachestwo proizwodstwennoj sredy okazywaet znachitel'noe wliqnie na kachestwo produktow wsledstwie razlichnyh sposobow zagrqzneniq.…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Mikrobiologicheskij kontrol' kachestwa ispol'zuetsq w pischewoj promyshlennosti na protqzhenii mnogih let, chtoby garantirowat' kachestwo produktow pitaniq dlq potrebleniq chelowekom, odnako zabolewaniq pischewogo proishozhdeniq prodolzhaüt woznikat'. Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka mikrobnogo kachestwa kakao-produktow na razlichnyh ätapah pererabotki, a takzhe kachestwa proizwodstwennoj sredy na tipichnom predpriqtii po pererabotke kakao. Rezul'taty takzhe dokazywaüt i podtwerzhdaüt, chto mikrobnoe kachestwo proizwodstwennoj sredy okazywaet znachitel'noe wliqnie na kachestwo produktow wsledstwie razlichnyh sposobow zagrqzneniq.
Autorenporträt
Inzhener-äkolog s horoshimi nawykami w oblasti issledowanij i razrabotok, obespecheniq kachestwa, ochistki stochnyh wod i äkologicheskoj ustojchiwosti, prodemonstrirowannymi w istorii raboty w industrii äkologicheskih uslug, wklüchaq issledowatel'skie uchrezhdeniq. V nastoqschee wremq qwlqetsq kandidatom nauk w Uniwersitete Hohaj po special'nosti "Jekologicheskaq inzheneriq".