Gestión del control de calidad de las materias primas - Araujo Melo, Bruna Stéfani; Graças Amaral, Alliny Das; Pereira, Kárito
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El objetivo de esta revisión ha sido recoger aportaciones teóricas sobre la legislación y las herramientas de gestión del control de calidad de las materias primas en la fabricación de piensos para animales de producción, describiendo la normativa y la supervisión de los procesos implicados, haciendo hincapié en la importancia que estos procedimientos tienen en el resultado final del producto. Queda claro, por tanto, que el control de calidad de la materia prima es esencial para garantizar la seguridad de un producto final fiable, que satisfaga las demandas del mercado y, en consecuencia, de…mehr

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Produktbeschreibung
El objetivo de esta revisión ha sido recoger aportaciones teóricas sobre la legislación y las herramientas de gestión del control de calidad de las materias primas en la fabricación de piensos para animales de producción, describiendo la normativa y la supervisión de los procesos implicados, haciendo hincapié en la importancia que estos procedimientos tienen en el resultado final del producto. Queda claro, por tanto, que el control de calidad de la materia prima es esencial para garantizar la seguridad de un producto final fiable, que satisfaga las demandas del mercado y, en consecuencia, de los animales, que se acerque lo más posible a las especificaciones o normas establecidas para el fin para el que fue creado y que cumpla con la legislación vigente y con las inspecciones de los organismos federales vinculados al sector. Es esencial utilizar estas herramientas de gestión para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos ofrecidos a los animales de granja. Las Buenas Prácticas de Fabricación y los Procedimientos Normalizados de Trabajo son requisitos esenciales para la aplicación del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
Autorenporträt
Bruna S.A. Melo, Zootecnista - Universidad Estatal de Goias.Alliny das Graças Amaral, Doctora en Zootecnia - Profesora - Universidad Estadual de Goiás.Kárito Augusto Pereira, Licenciado en Zootecnia - UFVJM. Consultor en ganado vacuno - Prodap.