Andere Kunden interessierten sich auch für
![Methoden der empirischen Forschung]( "Methoden der empirischen Forschung")
Methoden der empirischen Forschung29,90 €![Forschen lernen]( "Forschen lernen")
Forschen lernen14,00 €![Forschen lernen]( "Forschen lernen")
Forschen lernen18,00 €![Green Claims für Lebensmittel und kosmetische Mittel]( "Green Claims für Lebensmittel und kosmetische Mittel")
Green Claims für Lebensmittel und kosmetische Mittel63,67 €![Schulung zum Expertenstandard Förderung der Mundgesundheit in der Pflege]( "Schulung zum Expertenstandard Förderung der Mundgesundheit in der Pflege")
Schulung zum Expertenstandard Förderung der Mundgesundheit in der Pflege127,87 €![Lebensmittelkennzeichnung]( "Lebensmittelkennzeichnung")
Lebensmittelkennzeichnung63,67 €![Hygiene-Vorschriften]( "Hygiene-Vorschriften")
Hygiene-Vorschriften74,37 €
Dieses Fachbuch behandelt die Thematik im Zusammenhang mit Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft sowie der Futtermittel, die für ihre Produktion notwendig sind. Auch Zusatzstoffe, technische Hilfsstoffe und weitere Zutaten entlang der Wertschöpfungskette werden beschrieben.Gentechnisch veränderte Pflanzen werden in vielen Ländern schon als Lebensmittel und Futtermittel eingesetzt. Diese durch eine kontrollierte Lieferkette und gute Analytik zu lokalisieren wird eine immer wichtigere Aufgabe im Qualitätsmanagement. Dabei leistet dieses Buch eine wichtige Hilfe. Die Autoren blicken auf jahrzehntelange Forschung und Beschäftigung mit dem Thema zurück. Das ermöglicht es ihnen, ein umfassendes und historisch plausibles Gesamtbild des komplexen und oft umstrittenen Themas zu vermitteln.