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Gemeinsam am Tisch

Familie und Freunde vegetarisch verwöhnen. 130 Rezepte und Menü-Vorschläge

Mitarbeit: Gugger, Franziska; Pauli, Michael;Fotos: Moser, Jules

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Erwarten Sie Gäste, die es lieber fleischlos mögen? Oder sind Sie selbst Vegetarierin oder Flexitarier? Eine originelle Idee und eine Handvoll Zutaten, die es auf jedem Wochenmarkt oder im Laden um die Ecke gibt - und schon steht das vegetarische Menü. Endlich präsentiert Annemarie Wildeisen ihre vegetarischen Lieblingsklassiker und Neuheiten. Sie zeigt, dass vegetarische Gerichte nicht nur den Alltag bereichern, sondern auch Gourmets begeistern. Ob schnelle Feierabend-Küche für die Familie oder Mehrgänger für das Fest mit Freunden: Mit diesen Rezepten wird niemand das Fleisch vermisse...

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Bewertung von Dani12143 aus Oldenburg

19.07.2024

Gemeinsam am Tisch Familie und Freunde vegetarisch verwöhnen. 130 Rezepte und Menü-Vorschläge Von: Annemarie Wildeisen Gemeinsam am Tisch: Familie und Freunde vegetarisch verwöhnen. 130 Rezepte und Menü-Vorschläge“ von Annemarie Wildeisen ist ein … Mehr Gemeinsam am Tisch Familie und Freunde vegetarisch verwöhnen. 130 Rezepte und Menü-Vorschläge Von: Annemarie Wildeisen Gemeinsam am Tisch: Familie und Freunde vegetarisch verwöhnen. 130 Rezepte und Menü-Vorschläge“ von Annemarie Wildeisen ist ein inspirierendes und praktisches Kochbuch, das die Freude am gemeinsamen Essen und die Vielfalt der vegetarischen Küche zelebriert. Veröffentlicht vom AT Verlag, bietet dieses Werk eine Fülle von Rezepten und Menüvorschlägen, die sich ideal für gesellige Anlässe mit Familie und Freunden eignen. Wildeisen, eine erfahrene Kochbuchautorin und Gastronomin, bringt ihre Expertise und Leidenschaft für gutes Essen in jedes Gericht ein. Das Buch ist klar und ansprechend strukturiert, beginnend mit einer Einführung, die die Philosophie der Autorin und die Vorteile der vegetarischen Küche erläutert. Annemarie Wildeisen betont die Wichtigkeit des gemeinsamen Essens als soziale und kulturelle Praxis, die Menschen verbindet und Gemeinschaft schafft. Sie zeigt, wie vegetarische Gerichte nicht nur gesund und nachhaltig, sondern auch äußerst schmackhaft und vielseitig sein können. Im Hauptteil des Buches präsentiert Wildeisen eine beeindruckende Sammlung von 130 Rezepten, die in verschiedene Kategorien unterteilt sind. Jede Kategorie bietet eine breite Palette an Gerichten, die von einfachen, alltagstauglichen Rezepten bis hin zu raffinierten Menüs für besondere Anlässe reichen. Die Rezepte sind übersichtlich gestaltet und enthalten detaillierte Anleitungen, die auch für weniger erfahrene Köche leicht nachvollziehbar sind. Die Vorspeisen- und Salatrezepte sind eine wahre Fundgrube an kreativen Ideen. Wildeisen zeigt, wie man aus frischen, saisonalen Zutaten köstliche und ansprechende Gerichte zaubern kann. Von leichten Sommerrollen über ausgefallene Salatkombinationen bis hin zu herzhaften Suppen – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Die Hauptgerichte bilden das Herzstück des Buches. Wildeisen legt besonderen Wert auf Abwechslung und Geschmack. Sie präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die unterschiedliche Küchenstile und Zubereitungsmethoden widerspiegeln. Ob Pasta, Reisgerichte, Aufläufe oder Eintöpfe – die Vielfalt ist beeindruckend und lädt dazu ein, immer wieder neue kulinarische Entdeckungen zu machen. Besonders hervorzuheben sind die internationalen Einflüsse, die den Gerichten eine spannende Note verleihen. Auch die Beilagen und Snacks kommen nicht zu kurz. Wildeisen bietet zahlreiche Rezepte für leckere Begleiter zu den Hauptgerichten sowie kleine Snacks und Fingerfood, die sich perfekt für Partys und gesellige Abende eignen. Von knusprigen Gemüsechips über würzige Dips bis hin zu kreativen Brotaufstrichen – hier ist für jeden Anlass etwas dabei. Die Dessertrezepte sind der krönende Abschluss des kulinarischen Erlebnisses. Wildeisen beweist, dass vegetarische Desserts ebenso vielfältig und verführerisch sein können wie ihre nicht-vegetarischen Pendants. Ob fruchtige Sorbets, cremige Puddings oder schokoladige Köstlichkeiten – die Desserts in diesem Buch sind ein Genuss für alle Sinne. Ein besonderes Highlight des Buches sind die Menüvorschläge, die Wildeisen für verschiedene Anlässe zusammengestellt hat. Diese Menüs sind perfekt abgestimmt und bieten eine harmonische Abfolge von Gerichten, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Ob für ein festliches Dinner, einen gemütlichen Brunch oder ein sommerliches Gartenfest – die Menüvorschläge sind eine wertvolle Inspirationsquelle für Gastgeber, die ihre Gäste mit einem rundum gelungenen Essen verwöhnen möchten. „Gemeinsam am Tisch: Familie und Freunde vegetarisch verwöhnen. 130 Rezepte und Menü-Vorschläge“ von Annemarie Wildeisen ist ein herausragendes Kochbuch, das die Vielfalt und den Genuss der vegetarischen Küche in den Mittelpunkt stellt. Mit ihren kreativen Rezepten und durchdachten Menüvorschlägen schafft es Wildeisen, die Leser zu inspirieren und ihnen die Freude am gemeinsamen Essen näherzubringen. Das Buch eignet sich sowohl für erfahrene Hobbyköche als auch für Einsteiger und bietet eine Fülle von Ideen und Anregungen für jede Gelegenheit. Die Kombination aus köstlichen Rezepten, praktischen Tipps und ästhetischer Gestaltung macht „Gemeinsam am Tisch“ zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die ihre Familie und Freunde mit leckeren, vegetarischen Gerichten verwöhnen möchten. Es ist ein Buch, das man immer wieder zur Hand nimmt, um neue kulinarische Entdeckungen zu machen und die Freude am gemeinsamen Essen zu feiern. Rezension von: Die Magie der Bücher Weniger

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